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舍不得告诉别人的几道美食

作者:
发布时间:2020-10-10 11:10
来源:未知
舍不得告诉别人的几道美食


清蒸鲈鱼

 

食材准备:

幸运时时彩 鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油适量。

具体步骤:

1.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,在身上斜切几道,葱切成葱花和葱丝,姜切片。

2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上,盘底放一些姜片和葱花,然后放鱼,在鱼的身上放葱花和姜片。

幸运时时彩 3.锅中烧开水,放入鱼蒸8-10分钟,关火后再虚蒸3-5分钟。将盘中葱和姜挑出丢弃,倒掉盘中多余汤汁,把葱丝撒到鱼身上。

4.锅中烧热油,浇倒在鱼身上,再把蒸鱼豉油倒入锅中,稍添一点水烧开后淋在鱼身上即可。

京酱肉丝

 

 

做法

幸运时时彩 1.葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入蛋清、淀粉上浆抓匀。

幸运时时彩 2.锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。

幸运时时彩 3.锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。

凉拌豆角

 

 

材料:豆角250g、大蒜五瓣、姜几片、老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺、生抽10g、醋15g、盐适量、糖少许、红辣椒两三个、香油10g

做法:

1.豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热。

2.蒜剥净,切三四片姜放一起捣碎。

幸运时时彩 3.把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。

4.锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。

幸运时时彩 5.豆角煮熟后捞出过两遍凉水,捞出淋干水切小段,放入盘中。

6.浇上拌好的料汁,拌匀就可以了。


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责任编辑:食品网

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