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鲜香美味适合在家待客几道美食

作者:
发布时间:2020-10-10 09:04
来源:未知
鲜香美味适合在家待客几道美食


【干煸肥肠】

食材:

熟肥肠、干红辣椒、绿麻椒、大蒜、芹菜、花生、食盐、食用油、料酒、淀粉

做法:

幸运时时彩 1、芹菜洗净切段花生用开水冲烫5分钟,剥去红衣

幸运时时彩 2、然后入油锅小火炒熟,盛出晾凉

3、熟肥肠斜刀切1cm左右的块,加少许料酒然后再加适量淀粉,保证将肥肠外皮都包裹上淀粉

4、锅中倒适量油,油温七八成时,一块一块下入包好淀粉的肥肠,将肥肠炸至表皮酥脆时捞出

5、炒锅烧热倒油,加入蒜末炒香倒入芹菜翻炒片刻

6、加入麻椒和干红辣椒段,大火炒出麻辣香味

幸运时时彩 7、倒入炒熟的花生和炸好的肥肠,加入适量食盐迅速翻炒几下出锅

 


 

白菜素心卷

幸运时时彩 材料:大白菜叶子6大片 胡萝卜半根 金针菇100g 青彩椒1个 鸡骨架汤200ml 盐3g 胡椒粉1g

做法:

1、准备好所有材料;高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用.

幸运时时彩 2、金针菇洗净后,切去根部,成为约6-7cm长一段,胡萝卜去皮切成约6-7cm长的丝;青彩椒去蒂切成约6-7cm长的丝.

幸运时时彩 3、白菜叶子洗净后,用开水焯30s变软.

4、把焯过的大白菜叶子摊平在案板上,切去比较硬的白菜梗,叶子内侧朝上,在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝.

5、慢慢卷起来,裹紧折好.

幸运时时彩 6、把裹好的菜卷摆到微波食用盘中,淋上鸡骨架汤,加盖留孔,放入微波炉内,以微波高火加热7min,程序结束后取出,即可食用.

小炒牛肉

 


 

幸运时时彩 材料:牛肉250克,葱段50克,蒜姜片10克。酱油10克,蚝油5克,鸡粉2克,盐调味。

制作方法:

幸运时时彩 1.将牛肉均匀切成片后,用适量的酱油,蚝油,料酒和淀粉抓均。

2.热锅冷油后,放入蒜姜片爆香。接着放入腌制好的牛肉煸炒!烹入料酒炒香后,放入调味料,葱段大火煸炒制香即可出锅。


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