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好吃的酸辣凉拌粉丝,烹饪简单

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发布时间:2020-10-10 12:17
来源:未知
好吃的酸辣凉拌粉丝,烹饪简单


相对于南方人而言,相信对于粉丝这款美味来说,经常做成的美食无非三种,其一蚂蚁上树;其二鸭血粉丝汤;其三火锅辅料。虽然也有其他美味的款式呈现,但基本上逃不过炒制、焖煮、火锅三种。

 

而对于今天分享的这款香辣凉拌粉丝,应该算是借鉴了关于凉面烹饪的精髓。其主体的口感基本上和凉面差不多,但是由于粉丝本身的特性,它比凉面更加的Q弹爽滑。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧。

 

幸运时时彩 【美食名称】:酸辣凉拌粉丝。

幸运时时彩 【准备原料】:干粉丝60克,黄瓜一根,香菜四株,小米辣2根,蒜末10克,黑芝麻10克,辣椒碎三克,辣椒面五克,葱花适量。

【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,白糖,香醋,生抽即可。

幸运时时彩 第一步:首先我们把准备好的粉丝放在350ml的沸水锅中水煮五分钟,然后捞出过下凉水,控干装碗备用。对于这步来说,粉丝的种类你可以按照自己的喜好选择,粗一点细一点都没关系,但如果粉丝太长的话,建议用剪刀剪断,保持单根粉丝的长度不要超过15cm;毕竟我们平时吃粉丝的时候,如果太长的话,夹起来就有点费事了。

第二步:把准备好的小米辣切断;香菜切碎;黄瓜切丝。

 

第三步:随后准备一个小碗,把准备好的葱花,蒜末,辣椒面,辣椒碎,白芝麻,尖椒段,一并倒入碗中,用20毫升8成油温的滚油浇淋,适当搅拌30秒。

 

第四步:而后在碗中加入一勺蚝油,两勺香醋,八克白砂糖,半勺生抽,1克的盐和鸡精,均匀搅拌。

 

第五步:最后把所有的食材和调味料一并倒入装有粉丝的碗中,均匀搅拌,即可装盘上桌品尝。

 

幸运时时彩 相对于今天这款美食来说,酸辣爽口,美味营养,即便是新手操作也能很快上手。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。


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责任编辑:食品网

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