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超美味的几道下饭菜味道确实不错

作者:
发布时间:2020-10-10 14:52
来源:未知
超美味的几道下饭菜味道确实不错


麻辣肉丝

幸运时时彩 材料:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽

1.前腿肉先切成片,再切成丝

2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制

幸运时时彩 3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好

幸运时时彩 4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用

幸运时时彩 5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部分,倒入麻椒油中翻炒

6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部分

幸运时时彩 7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可

豆腐烧鱼

 

 

幸运时时彩 食材:草鱼、老豆腐、八角、桂皮、生姜、干辣椒(可不放)、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒

做法:

幸运时时彩 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱挽结,干辣椒去籽剪成丝;

2.热锅放油,下入豆腐片,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后舀出待用;

3.锅内再加入少许油,下入鱼块(鱼皮的一面朝下),中小火,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后下入两小勺料酒;

幸运时时彩 4.下入之前煎好的豆腐,放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱结、干辣椒、盐,再下入淹过锅内所有材料的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

丝瓜炒虾仁

 

 

幸运时时彩 食材:鲜虾、丝瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉

做法:

1、鲜虾洗净去头去壳留尾,去除虾线,加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块,姜切丝、蒜切片备用;

幸运时时彩 2、起锅热油,把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用;

幸运时时彩 3、原锅放入姜丝、蒜片爆香,放入丝瓜块翻炒至软,加盐调味;

幸运时时彩 4、最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀,撒入少许胡椒粉即可起锅


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责任编辑:食品网

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