幸运时时彩

鸡肉和什么食材搭配更合理更健康?

作者:
发布时间:2020-10-10 10:20
来源:未知
鸡肉和什么食材搭配更合理更健康?


1、五元全鸡

克、莲子:25克、枸杞子、桂圆各15克荔枝、黑枣各10克。

调料:胡椒粉、精盐各适量、冰糖:50克。

做法:

1、将母鸡洗净,入锅以大火煮3分钟;将桂圆、荔枝去核去壳;莲子去皮去芯;黑枣、枸杞子分别洗净。

幸运时时彩 2、将桂圆、荔枝、黑枣、莲子与肉鸡放入瓦煲内,加入冰糖、精盐、750克清水,上蒸笼蒸2小时。

3、将枸杞子放入瓦煲内蒸5分钟,将肉鸡翻身,撒上胡椒粉即成。

幸运时时彩 特点:色泽淡红,鲜甜适口,肉烂味鲜。

营养功效:黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌,吐血有明显的疗效。

烹饪要点:此菜由蒸制而成,掌握火候是关键,用瓦煲蒸可保持菜的原汁原味。

五元全鸡

幸运时时彩 2、乌鸡焖鸭掌

幸运时时彩 材料:乌鸡:1只、鸭掌:400克。

幸运时时彩 调料:老姜片、蒜头、葱段、陈皮丝、酱油、蚝油、精盐、糖、食用油各适量。

做法:

幸运时时彩 1、先将乌鸡宰杀好,处理好内脏后洗净、剁成块备用;将鸭掌洗净,放入开水锅中稍煮,捞出后以清水洗净备用。

幸运时时彩 2、锅内放油烧热,下入老姜、蒜头爆香,放入乌鸡炒香,再加入鸭掌,下适量酱油、蚝油、陈皮丝、葱段和清水焖至入味,以精盐、糖调味,收汁即可。

特点:鸭掌软烂,鲜嫩味美。

营养功效:乌鸡内含有丰富的黑色素,蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

烹饪要点:乌鸡炖煮时不要用高压锅,使用砂锅小火慢炖最好。

乌鸡焖鸭掌

3、煨白汁鸡

材料:鸡肉:750克、土豆:500克。

调料:面粉:50克、牛奶:100克、食用油:50克、料酒:25克、精盐:5克、味精、清汤各适量。

做法:

1、将鸡肉大骨剔去,放入沸水锅中稍汆烫,去掉血水捞出切块;土豆去皮洗净削成蛋形,下油锅炸熟捞出。

2、砂锅置上小火上,倒入高汤、鸡肉,加入精盐、味精、料酒,煨煮1小时至软烂,然后加入过油土豆,再煨10分钟。

3、将鸡肉和土豆捞入扣碗,舀入煨汁少许,再上蒸笼用大火蒸15分钟取出;将汤汁倒入砂锅,然后将鸡肉等扣入汤盘。

4、舀入油烧热,将锅端起,放入面粉迅速翻炒至熟,加入牛奶勾芡,再将砂锅中全部煨汁倒入,调成白汁;白汁煮沸后浇在鸡肉上即成。

特点:色泽清鲜,味美适口。

营养功效牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当。

幸运时时彩 烹饪要点:此菜步骤4,将油烧至四成热时即可放入面粉。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:假日经济拉动餐饮消费
下一篇:没有了

幸运时时彩相关的文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |