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记忆中的一道美味,食材很平凡

作者:
发布时间:2020-10-10 10:21
来源:未知
记忆中的一道美味,食材很平凡


美味食谱

 

你是不是也有一些童年的情结,例如一道简单的家常菜,或者一道早餐饼。今天我想分享一道下粥菜,它的主角是咸菜和毛豆,在我印象里,除去萝卜干,它是我童年里不可或缺的一道下粥菜,毛豆的鲜味,咸菜的咸鲜,让人回味无穷。

 

假期回老妈那里,给了一大包剥好的毛豆和自己腌制的咸菜,真是瞬间让我回忆起小时候总喜欢在咸菜里面找毛豆,虽然这些食材很平凡,但是它却经久不衰。

咸菜炒毛豆

主要原料:

毛豆 200克

咸菜 300克

色拉油 适量

干辣椒 1个

味精少许

制作方法:

 

幸运时时彩 1.准备好所有食材。

 

幸运时时彩 2.将锅内加入适量色拉油,烧热,加入干辣椒,炒香。

 

3.加入毛豆,翻炒至起皮,这样翻炒过的毛豆比较好吃。另外,毛豆的品质也很关键,有一些毛豆是浸泡过水的,口感很差。

 

幸运时时彩 4.加入咸菜,继续翻炒均匀,这里不需要加水。

幸运时时彩 5.加入味精,翻炒出锅。

一定要看的小提示:

1.整个过程火要根据需要调整,毛豆翻炒到最后要注意不要焦了。

2.如果怕酸的话可以加一点糖。


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责任编辑:食品网

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